「家にきのこが生えた！」と聞くと不衛生な印象かもしれません。 でも、管理してきのこを育てているのであれば話は別。 むしろ清潔で洗練された生活スタイルを体現できている証明です

きのこの種菌って店で売っているのをほとんどみませんね。 植物の「種」とは違い休眠しておらず、保存に向かないからだと思います。 将来的には１００均の家庭菜園コーナーで気軽に買えるようになればいいのですけどね。

読者さん「もれ郎さん、●●（きのこ種）栽培したいです！栽培方法を教えてください！」 もれ郎「えっと……信用できる栽培マニュアルを探してきたのでまずはこれ読んでみてください（もれ郎はまだ栽培してないなんて言えない……）」

野菜ジュースはお好きですか？濃い目のやつとかもあっておいしいですよね。 でも、きのこは濃いやつが好きとは限らないみたいですよ。

無菌操作が失敗続きという人は結構多く、よくご質問をいただくポイントの一つです。 もれ郎は普段の作業でどういったことに気を付けているのか、考えてみました。

読者さん「もれ郎さん、エビオスで寒天培地つくるのめんどくさいです」 もれ郎「確かに。じゃあ、スーパーで買えるもので簡単に作れるレシピにしましょうか」 読者さん「え。いや、寒天培地作るステップなんとかなりませんか」 もれ郎「うん……それは今度でお…

巣ごもり需要で盛り上がりをみせた「きのこ栽培キット」。シイタケの商品が定番ですね。 あれ、自分でもつくれるみたいですよ。

コーヒーかすの有名な活用方法といえば、消臭剤でしょうか。 でも、消臭剤の「替わり」ですから、節約的な意味はありますが付加価値が高いとは言えません。もったいない。 せっかくなら何かを生み出して「活用」しましょう。

きのこ栽培にはエコなイメージはありますが、使い終わった培地という形で多少のゴミは出てしまいます。 しかし、使い終わった培地をリサイクルできるとしたらどうでしょう。そこにはゼロエミッションの理想形のひとつがあるのかもしれません。

世の中の新しい技術の多くは、既存の技術の模倣から生まれるものです。 数少ない、まったく新しい発想から生まれたものこそが本当のイノベーションを生むのでしょうが、それはまた別のお話。

★ここでご紹介する内容は、例によってもれ郎の成長とともに更新する予定です。 どうも、元きのこ研究者のもれ郎です。今日はきのこ栽培に必要な道具について触れていきたいと思います。

あなたは栽培キット派？私は自作派。どうも、元きのこ研究者のもれ郎です。 「家できのこを育てたい」。本ブログは、そんな想いをお持ちの方のために情報発信をしています。今回はついに、きのこ栽培キットを使わずに、きのこを栽培する方法を通しでご紹介し…

どうも、元きのこ研究者のもれ郎です。 今日は、きのこの菌糸を培養するときにもれ郎が普段使う、寒天培地の作り方をご紹介したいと思います。

どうも、元きのこ研究者のもれ郎です。 今日は種菌を自分で作るために必要な手順、組織分離について触れたいと思います。

きのこ栽培を始めたいのに種菌が手に入らない？ 大丈夫、自分で作れます。

どうも、元きのこ研究者のもれ郎です。 今回は、きのこ栽培用の培地の殺菌方法についてご紹介します。 家庭できのこ栽培をしたい、しかも接種や培養から全部自分でやりたい！そんな貴方に向けて、圧力鍋を使って培地を殺菌する手順や注意点をご紹介しましょ…